目前分類:美食無國界 (14)

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熙來攘往的中環半山手扶梯旁有這麼一家涼茶舖
佔盡地利之便的中藥行「春回堂」在中環人來人往的轉角口被我和BB譽為涼茶界的得來速

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過了端午後就是夏至,又悶又熱的氣候,瘴癘之氣加上夏季活躍的五毒都紛紛出籠了
這時香港的一些中藥甜品就大受歡迎,因為很多都是能幫助體內清熱解毒的聖品

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講到香港的蛋撻,大家又會猛推的是這家遠近馳名的老店
香港真的隨隨便便一家店都是走過半世紀的古早味,這家「泰昌餅家」也不例外

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這間大排檔很有名,去過的人一看就知道這是哪裡
開店50年的「蘭芳園」是來香港玩的人很愛來朝聖的小食舖

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甜品對香港人很重要,對外地觀光客也很重要
在香港逛街逛到血糖低的時候,就會到處找找有沒有地方可以坐下來食個「糖水」

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每次到香港不管行程有幾天,每天我至少都要吃上一頓飲茶才甘心 
常去的飲茶店除了蓮香樓外還有中環赫赫有名的「陸羽茶室」

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對在台灣找不到好吃飲茶的小丁來說,來香港飲茶就是人生中的盛事
沒有在客氣的都是想吃什麼就點什麼,唯獨這個陸羽」會讓我們兩個稍微收斂一點

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金華燒臘大王是遊港必報到的店家之一
這港牌燒臘的美味已經擄獲無數愛吃鬼的心

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在The Authors' Lounge 好不容易等到位子,就要嘗嘗傳說中的經典下午茶
這裡的服務出名的高貴,侍者個個謙恭有禮,講話輕聲細語,點餐時還單腳跪地,

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蟹宴第二道,是全場主秀---清蒸大閘蟹。滬江飯店在料理大閘蟹前會先送來給客人過目確認,讓客人確
認看看這隻大閘蟹是否足斤兩是否新鮮生猛(蟹宴的menu上寫著足六兩),但這個步驟感覺上沒有太大意

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去香港的時間正是大閘蟹的季節,無論如何都要趁機嚐鮮。好朋友丟來了吃蟹的資訊,是幾次去香港都沒
注意到的"滬江飯店"。

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來蓮香樓飲茶的熟客都習慣一盅兩件,所謂一盅是茶一盅,兩件就是兩樣點心。仔細觀察下來果然如此,
每個人跟前不多不少就緊守著這兩小碟,不像我們不來個67籠是不會心滿意足的,可見港仔飲茶志在

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蓮香樓的點心跟台灣相比不算貴,小點12元、中點14元、大點16元、比較特別一點的像腸粉、灌湯餃
貴一點16元或18元、再者如煲仔飯35元

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香港的蓮香樓是每次遊港必來之處,原因無他,因為此地是老港仔都熟知的飲茶店,美味的點心
和舊式香港風的存在感令人著迷。

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